Alltså i helgen gjorde jag världens godaste pizza. Helt gjord på växter!
Här är receptet:
Degen ;
25 gram jäst
2 tsk socker
1 tsk flingsalt
0,5 dl olivolja
3 dl ljummet vatten
7 dl vetemjöl special
Blanda jäst, socker, salt, olja och vatten i en stor bunke eller köksassistans. Rör i mjölet, lite i taget. Låt jäsa med bakduk i ca 25-30 min. Kavla ut degen på ett bakplåtspapper. ( du kan också göra 4 mindre pizzor om du vill). Jag gjorde min pizza ganska tjock, lite mer åt en pannpizza. Kavla som sagt efter tycke.
Topping;
ca 150 g Naturli's vego färs stekt i olja och tacokryddor ( rester sen dagen innan)
1 burk oatly "på mackan" mjukost
1,5 dl tomatsås
1 tomat i skivor
1/2 rödlök i tunna skivor
1 dl majs
pizzakrydda
Bred ut vegan mjukosten på degen och sedan därpå med tomatsås. Toppa med färs och grönsaker, in i ugn 225 grader i ca 10-15 min, tills du ser det börjar få färg.
Toppa med vegan-mayo, guacamole och färsk koriander och njuuuut!
This weekend I made the most delicious pizza! And it was all made of plants!
Here's the recipe:
Dough;
25 gram yeast
2 teaspoons sugar
1 teaspoon seasalt
0,5 dl oliveoil
3 dl lukewarm water
7 dl special flour
Mix yeast, sugar, salt, oil and water in a big bowl or cooking assistant. Add the flour little by little. Let it rise for 25-30 minutes. Roll it out on a baking paper. ( You can also make 4 smaller pizzas if you want) . I made my pizza pretty thick, more like a panpizza. Roll it as you want your pizza.
Topping;
cirka 150 gram naturli mince fried in oil and tacospices. ( I used my leftovers since the day before)
1 jar oatly creamcheese ( vegan)
1,5 dl tomatosauce
1 tomato in slices
1/2 red onion in thin slices
1 dl corn
pizzaherbs
Speed the creamcheese on the dough. Spreed the tomatosauce over and top with mince, veggies and herbs, get it into the oven, 225 degrees for about 10-15 minutes. Top it of with vegan mayo,guacamole and some coriander. ENJOY!!